Gruppi di Lavoro

All'interno di EHEDG, centinaia di esperti internazionali appartenenti a industrie alimentari, ad aziende produttrici di attrezzature per il settore alimentare e al mondo accademico si riuniscono in Gruppi di Lavoro per condividere il proprio enorme know-how.

Questi team di esperti hanno la responsabilità di sviluppare le Linee guida EHEDG. Ciascun Gruppo di Lavoro è responsabile di un'area di competenza, e all'interno di ogni area vengono definiti alcuni ambiti specifici.