Traning and Education

Formazione & istruzione

Introduzione al programma di formazione EHEDG

Per ottenere un livello accettabile di sicurezza e qualità dei prodotti alimentari, la formazione e istruzione in materia di progettazione e ingegnerizzazione secondo criteri igienici è richiesta per i dipendenti di ogni livello presso organizzazioni che si occupano della fornitura, della manutenzione o del funzionamento dei sistemi di produzione alimentare.

La formazione EHEDG si basa su una gamma di documenti orientativi per un'adeguata progettazione secondo criteri igienici in diverse aree della produzione alimentare; tali documenti sono consultabili in Linee guida.

Il programma formativo EHEDG fornisce le basi per una formazione, comprensione e qualifica europea comune nella progettazione secondo criteri igienici.